Dieta kapuściana na 7 dni – skuteczny sposób na schudnięcie?

Dieta kapuściana na 7 dni od lat budzi zainteresowanie osób chcących szybko schudnąć. Od wielu lat przyciąga zainteresowanie kobiet i mężczyzn, który szukają szybkich efektów odchudzających. Opiera się na spożywaniu zupy kapuścianej i lekkostrawnych produktów. Choć pozwala zauważyć efekty w krótkim czasie, nie jest dietą odpowiednią dla każdego i nie powinna być stosowana długoterminowo. Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje, zasady, przykładowy jadłospis i wskazówki dietetyka.

Na czym polega dieta kapuściana na 7 dni?

Dieta kapuściana to 7 dniowy model żywienia, który jak sama nazwa wskazuje opiera się na jedzeniu zupy kapuścianej. Dlaczego tylko tydzień? Ponieważ autorzy tej diety przekonują, że właśnie 7 dni to okres, w którym bezpiecznie można stosować tą dietę. Po zakończeniu tygodnia – jeśli nadal zależy nam na redukcji masy ciała można stosować dietę odchudzającą ze znacznie rozbudowanym jadłospisem, ale dalej na należnym deficycie kalorycznym. Oczywiście opiera się na jedzeniu głównie własnoręcznie przygotowanej zupy kapuścianej. Zupa jest niskokaloryczna, bogata w błonnik i wodę, co daje uczucie sytości przy niewielkiej ilości kalorii. W związku z tym, że jest bardzo monotonna – jemy podczas jej stosowania głównie te zupę. Dieta kapuściana jest dietą bardzo wymagającą dietą. Jednakże można w niej znaleźć jeden plus – zupę kapuścianą można jeść do woli – jeśli towarzyszy nam np. męczące uczucie głodu.

Podstawowe zasady diety:

• codzienne spożywanie zupy kapuścianej (2–3 razy dziennie),
• włączenie do diety warzyw, owoców, chudego mięsa, ryb,
• unikanie cukru, alkoholu, słodyczy, fast foodów,
• picie dużej ilości wody (2–2,5 l dziennie).

Efekty diety kapuścianej na 7 dni

Dieta kapuściana jest dietą odchudzającą – więc stosują ją osoby skuszone obiecywanym szybkim spadkiem masy ciała.  Pacjenci zastanawiają się ile można schudnąć na diecie kapuścianej? Najczęściej w swoim gabinecie właśnie spotykam pacjentów, którzy stosowali dietę kapuścianą jeśli chcieli stracić dużo nadmiernych kilogramów w krótkim okresie czasu. Jednakże warto dokładnie podkreślić tutaj, że dieta kapuściana jest dietą bardzo restrykcyjną i w swoim odczuciu nie polecałabym jej jako sposób na odchudzanie. Dieta kapuściana nie jest polecana osobom starszym, nastolatkom w okresie wzrostu ani kobietom ciężarnym i karmiącym. Efekty pojawiają się szybko, głównie ze względu na niską kaloryczność jadłospisu.

Czego można się spodziewać po 7 dniach?

• spadek masy ciała o 3–5 kg,
• zmniejszenie obrzęków (dzięki dużej podaży warzyw i płynów),
• oczyszczenie organizmu z nadmiaru sodu.

Jako dietetyk kliniczny podkreślam jednak, że większość utraconych kilogramów w tym czasie to nie tkanka tłuszczowa – a woda i glikogen.

Wady i zalety diety kapuścianej. 

Jak każda dieta eliminacyjna – dieta kapuściana niesie ze sobą ryzyko zdrowotne. Przede wszystkim jest do dieta, która jest dość monotonna co grozić może wystąpieniem niedoborów pokarmowych. Można na niej dość dużo i szybko schudnąć, ale jak wcześniej wspomniałam często jest to woda i glikogen. Jednakże wciąż dieta kapuściana inaczej zwana dieta prezydencka ma swoich zwolenników. 

Zalety diety kapuścianej:

• szybki efekt spadku masy ciała,
• motywacja na początkowym etapie odchudzania,
• duża ilość warzyw w jadłospisie,
• niska cena i prostota przygotowania posiłków.

Wady diety kapuścianej:

• monotonia – jedzenie wciąż tych samych potraw,
• niedobory białka, tłuszczów i witamin,
• osłabienie, brak energii, rozdrażnienie,
• szybki efekt jo-jo po zakończeniu diety.

Jako dietetyk, który zajmuje się skutecznym odchudzaniem – nie polecam stosowania jadłospisu osobom, które chcą stosować tę dietę długofalowo. Dieta ta także nie jest polecana aktywnym fizycznie, kobietom w ciąży, karmiącym piersią, osobom starszym i przewlekle chorym. W celu redukcji masy ciała nie ma potrzeby wykluczania konkretnych grup produktów. 

Co jeść na diecie kapuścianej?

Oczywiście podstawą jest zrobiona zupa kapuściana w domu. Jej wariantów może być wiele, ale dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na znaną mi zupę warzywną z kapusty.

Do jej przygotowania potrzeba:

• Główkę kapusty białej lub włoskiej – ewentualnie 3 kg kapusty kiszonej.
• 6 cebul
• 2 średnie, zielone papryki.
• 1 pęczek selera naciowego.
• 6 szt. Średnich pomidorów lub puszka krojonych.
• Sól, pieprz do smaku.

Jak przygotować zupę kapuścianą?

Przygotowane warzywa dokładnie umyć, pokroić. Jeśli używamy pomidorów świeżych – je należy sparzyć i obrać ze skóry a także pokroić. Na patelnię wlać około łyżkę oliwy z oliwek i wrzucić wszystkie warzywa (z wyjątkiem kapusty) i dusić do miękkości warzyw. Na samym końcu dodać cebulę. Przełożyć wszystko do garnka, zalać wodą i zagotować wraz z przyprawami.

Dieta kapuściana – jadłospis na 7 dni.

Dzień 1:

• Śniadanie : Zupa kapuściana + kawa.

• II  śniadanie : Warzywa surowe np. ogórek, pomidorki, słupki marchewki czy ogórki.

• Obiad: Zupa kapuściana.

• Przekąska: Owoc (jednak nie banan).

• Kolacja: Sok owocowy lub woda.

Dzień 2:

• Śniadanie : Warzywa świeże lub gotowane – jednakże bez takich warzyw jak np. groch.  

• Obiad: Zupa kapuściana.

• Kolacja: Pieczone brokuły, ziemniaki lub np. marchewka.

Dzień 3:

• Śniadanie : Zupa kapuściana

• II  śniadanie : Owoc – także z wyjątkiem banana

• Obiad: Porcja warzyw – jednakże bez ziemniaków. 

• Przekąska: Owoc (jednak nie banan).

• Kolacja: Sok owocowy lub woda.

Dzień 4:

• Śniadanie : Zupa kapuściana + kawa.

• II  śniadanie : Owoce

• Obiad: Banany – około 2 szt

• Kolacja: 2 l chudego mleka

Dzień 5:

• Śniadanie : Zupa kapuściana + kawa

• Obiad: 200 g mięsa np. wołowego

• Przekąska: Owoc (jednak nie banan).

Dzień 6:

• Śniadanie : Zupa kapuściana + kawa.

• II  śniadanie : Warzywa surowe np. ogórek, pomidorki, słupki marchewki czy ogórki.

• Obiad: 200 g chudego mięsa lub ryby

• Kolacja: Zielone warzywa – solo lub w postaci sałatki.

Dzień 7:

• Śniadanie : Zupa kapuściana + kawa.

• Obiad: Ryż z warzywami

• Kolacja: Sok owocowy lub woda.

Jak widać jest to dieta bardzo niedoborowa, niskokaloryczna – nie dostarcza należytych nam witamin i składników mineralnych. Także nie pokrywa zapotrzebowania kalorycznego. Oczywiście jak wspomniałam można spożywać zupę kapuścianą do woli – w razie głodu, ale pamiętajmy, że nie zastąpi to zbilansowanego posiłku, którego w tej diecie brak.

Dieta kapuściana – czy warto? Okiem dietetyka.

Moim zdaniem dieta kapuściana nie jest dobrym sposobem odżywiania. Ani jako zwykła dieta – a tym bardziej dieta odchudzająca. Nie dostarcza bowiem ona potrzebnych nam do prawidłowego funkcjonowania – witamin i minerałów. Jest także dietą bardzo niskokaloryczną więc nie pokrywa też dziennego zapotrzebowania energetycznego. Gdy nasza masa ciała jest większa niż powinna i chcemy schudnąć zdrowo, skutecznie i na lata – pamiętajmy, że musi to być dieta zbilansowana i pełnowartościowa.

Jeśli chcesz schudnąć trwale i zdrowo, warto postawić na:

• dietę zbilansowaną – dopasowaną do Twojego zapotrzebowania kalorycznego,
• regularne posiłki bogate w białko, zdrowe tłuszcze i węglowodany złożone,
• aktywność fizyczną (spacery, rower, fitness),
• odpowiednie nawodnienie,
• konsultację z dietetykiem, który przygotuje indywidualny plan.