Dieta wrzodowa – co jeść w chorobie? Przykładowy jadłospis
Dieta wrzodowa – Rola dietetyka podczas zmagania się z chorobą wrzodową jest nieoceniona. Gdy tylko zostanie u nas zdiagnozowana choroba wrzodowa – konieczne jest wprowadzenie specjalnej, leczniczej diety. Już podczas występowania objawów ze strony układu pokarmowego – przestrzeganie pewnych zaleceń żywieniowych jest bardzo ważne ponieważ nie tylko wspomaga nasz powrót do zdrowia, ale także pomaga niwelować dolegliwości towarzyszące tej chorobie.
KIEDY STOSOWAĆ DIETĘ WRZODOWĄ?
Dietę wrzodową należy stosować gdy zostanie zdiagnozowana u nas choroba wrzodowa żołądka lub dwunastnicy. W przypadku występowania tej chorobie bardzo często wskazane jest stosowanie farmakoterapii lub zabiegi chirurgiczne polegające na usunięciu wrzodów jednakże stosowanie diety także ma tutaj kluczowe znaczenie.
JAK MA WYGLĄDAĆ DIETA W CHOROBIE WRZODOWEJ?
Dieta w okresie leczenia choroby wrzodowej to dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji, które wzmagają wydzielanie żołądkowe oraz jednocześnie ogranicza spożycie błonnika pokarmowego. Jest to o tyle ważne, ponieważ musimy unikać sytuacji, w której chory żołądek zostaje jeszcze obciążony.
Dodatkowo należy dbać o to by zmniejszyć ryzyko rozwoju wrzodów na podłożu H. pyroli, czyli m.in. unikać spożycia nadmiernej ilości soli kuchennej, spożywanie większej ilości owoców oraz warzyw czy rezygnacja z palenia tytoniu. Trzeba pamiętać o tym, że nawet wyleczona H. pyroli stwarza ryzyko ponownego zakażenia. W tym celu trzeba także dbać o swój stan zdrowia np. utrzymywać właściwą higienę ustną, ponieważ płytka nazębna może spowodować ponowne zakażenie tą bakterią.
JAKIE SĄ ZALECENIA W CHOROBIE WRZODOWEJ?
Pamiętajmy o tym, że ścisłe zalecenia dietetyczne związane są ze stanem zdrowia chorego. Jednakże istnieje kilka zaleceń dietetycznej diety wrzodowej, które znajdują zastosowanie u większości chorych. Są to :
- Posiłki spożywaj w spokojnej atmosferze, bez pośpiechu.
- Twoje posiłki nie powinny być ani zbyt gorące – ani zbyt zimne. Spożywaj posiłki i pokarmy w temperaturze pokojowej.
- Twoja dieta uboga musi być w błonnik pokarmowy, produkty ciężkostrawne i ostre przyprawy.
- Unikaj słodyczy i potraw wysoko przetworzonych np. żywności fast- food.
- Zrezygnuj z palenia tytoniu, picia kawy, herbaty oraz alkoholu.
- Posiłki przygotowuj na parze, pieczone w folii/pergaminie lub gotowane. Ewentualnie duszone bez obsmażania.
- Wybieraj tłuszcze roślinne i zwierzęce np. masło, sery, oleje i oliwa i dodawaj je do potraw na zimno.
- Wybieraj młode, soczyste i świeże warzywa. Pozbywaj się z nich pestek, skórek, przecieraj je i gotuj.
- Owoce i warzywa dozwolone są głównie w postaci gotowanej.
- Jeśli masz ochotę na sok – spożywaj go rozcieńczonego z wodą w proporcjach 50:50. Uważaj jedynie na soki pomidorowe i cytrusowe, ponieważ podrażniają żołądek.
- Spożywaj posiłki w regularnych odstępach czasu i niewielkie objętościowo (4-5-6 posiłków dziennie).
- Spulchniaj potrawy poprzez dodawanie do nich m.in. piany z ubitych białek czy rozmiękczonej bułki. Do zaprawiania i zagęszczania zup używaj mleka.
- Spożywaj tylko dozwolone produkty spożywcze na tejże diecie.
- Regularnie kontroluj stan swojego przewodu pokarmowego oraz żołądka. Bądź pod kontrolą lekarza i skonsultuj swoją dietę z dietetykiem.
DIETA WRZODOWA – JADŁOSPIS
Śniadanie: Twarożek przygotowany z 100 g chudego twarogu z 75 g jogurtu naturalnego, z dodatkiem łyżeczki posiekanego szczypiorku. Plus 2 kromki pieczywa pszennego. Do picia: herbatka rumiankowa 250ml.
II Śniadanie: Koktajl na bazie mleka 1,5 % (250 ml) z 1 sztuką banana i 2 sztuk moreli. Dokładnie zmiksowany.
Obiad: Zupa krem z pietruszki na wywarze jarzynowym. Dorsz pieczony w folii z majerankiem. Ziemniaki gotowane z masłem + dodatek marchewki gotowanej z sokiem z cytryny.
Podwieczorek: Mus z jogurtu naturalnego i banana.
Kolacja: Kasza manna na mleku 2% z miodem z dodatkiem musu z gotowanych i przetartych malin.
Zmagasz się z chorobą wrzodową i potrzebujesz specjalistycznej i leczniczej diety, która uwzględni Twoje preferencje smakowe? Z przyjemnością pomogę. Wiele pacjentów zastanawia się ‘’Co mam jeść gdy mam wrzody ‘’ dlatego spotkanie z dietetykiem to świetna okazja do skonsultowania swojego dotychczasowego sposobu żywienia i wprowadzenie koniecznych zmian. Czy dieta w chorobie wrzodowej jest trudna? Wiele pacjentów ma właśnie takie obawy. Jednak zawsze uspokajam moich podopiecznych, że nawet choroba wrzodowa nie jest przeszkodą do spożywania smacznych i ciekawych posiłków.
O autorce
Dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka z ponad 10-letnim doświadczeniem. W swojej pracy stawiam na zrozumienie pacjenta, jego celów i marzeń. Nieustannie pogłębiam swoją wiedzę bo wiem, że moi pacjenci zasługują na najlepszą pomoc. Dietetyka to nie tylko moja praca, ale i największa pasja i miłość, która ciągle rośnie, którą dziele się ze swoimi pacjentami w gabinecie.
Prywatnie żona i mama dwóch kociaków, które dostarczają mi każdego dnia wiele powodów do uśmiechu.
Oczywiście tym uśmiechem i optymizmem zarażam innych – przekonaj się sam! 🙂
Więcej o mnieOstatnio na blogu
Witamina D – dlaczego jest tak ważna i czy naprawdę musisz ją suplementować?
Witamina D to jeden z najczęściej poruszanych tematów zdrowotnych w moim gabinecie dietetycznym – i jednocześnie jeden z tych, które wciąż są niedoceniane. Pacjenci pytają mnie często – „witamina D ile brać”, „czy trzeba suplementować witaminę D”, „niedobór witaminy D objawy” i trafiają często na sprzeczne informacje. Jedni mówią: suplementuj zawsze, inni: tylko zimą. Jeszcze […]
Powrót do diety po Wielkanocy. Jak wrócić do zdrowych nawyków bez efektu jojo i wyrzutów sumienia?
Powrót do diety po Wielkanocy to temat, który co roku wraca jak bumerang – i nic dziwnego. Święta to czas spotkań rodzinnych, tradycyjnych potraw i większej swobody w jedzeniu. Wiele osób po tym okresie zaczyna odczuwać nie tylko fizyczną ciężkość, ale też psychiczny dyskomfort. Zobacz dlaczego powrót do diety po świętach jest tematem zainteresowań wielu […]
Opinie pacjentów
Serdecznie polecam współpracę z Panią Joanną. Udałam się do dietetyka aby właściwie przygotować mój organizm do ciąży, zależało mi aby dieta pomogła mi poprawić moją równowagę hormonalną. Już po 3 miesiącach współpracy udało mi się zajść w ciąże! Przez cały czas mogłam liczyć na ogrom zaangażowania, pomocy i poprowadzenia ‘’ za rękę’’, czuje, że nie mogłam trafić w lepsze ręce! Pani Joanna to specjalistka przez duże ‘’P’’ i dziękuje, że spotkałam ją na swojej drodze.
Weronika Mazur
Wiele lat borykałam się z problemem zajadania stresu, szukałam bezskutecznych rozwiązań aż w końcu trafiłam do Pani Joanny! Podczas naszej współpracy Pani Joanna nauczyła mnie w zupełnie inny sposób regulować swoje napięcie i problem jedzenia emocjonalnego zniknął! Wiedziałam, że mogę przyjść do gabinetu z każdą trudnością, z którą Pani Joanna pomoże mi się uporać. Praca nad sobą przyniosła mi wiele satysfakcji i zadowolenia z siebie. Zyskałam zupełnie nowe życie!
Kamila Piotrowska
Korzystaliśmy z partnerką z współpracy dietetycznej dla par. Jesteśmy bardzo zadowoleni! Pani Joanna stworzyła dla nas bardzo smaczny i dobrany do naszego stylu życia plan żywieniowy, którego stosowanie to bułka z masłem! Nie marnujemy składników – o co nam chodziło, jesteśmy najedzeni a co najważniejsze – poprawiły się nasze wyniki badań! Współpraca z Panią Joanną pokazała nam, że nawet prowadząc wspólne gospodarstwo domowe można nawiązać znakomitą współpracę z dietetykiem! Na dużą pochwałę zasługuje także ogromny optymizm i widać, że wielka miłość do swojej profesji.
Marek Antolak
Z ogromną przyjemnością wystawiam Pani Joasi pozytywną opinię! Ta kobieta odmieni Wasze życie jeśli borykacie się z nadwagą. Pełen profesjonalizm, wspaniały kontakt z klientem o każdej porze dnia! Menu,które zostało dla mnie opracowane jest łatwe w przygotowaniu a do tego bardzo smaczne i na każdą kieszeń. No i co najważniejsze MOJE ŻYCIE ODMIENIŁO SIĘ DIAMETRALNIE! Polecam i zawsze będę polecała Panią Joasie bo naprawdę WARTO!
Iwona Kaczmarek
Bardzo polecam panią Asię . Na wizytach jest miło, ale i profesjonalnie. Pani Asia bierze pod uwagę preferencje żywieniowe, styl życia i zdrowie osoby, której układa dietę. Posiłki są smaczne, sycące i nie wymagają drogich i mało dostępnych składników. Wskazówki udzielane podczas wizyt są bardzo pomocne a efekty diety rewelacyjne i widoczne. Pełen profesjonalizm, szczerze polecam.
Katarzyna Kowalska
Najlepsza Dietetyczka! Udowadnia że na diecie można jeść smacznie, bez czasochłonnego siedzenia w kuchni i nie wydając na to fortuny. Cudowna Osoba, super Specjalista, potrafi zmotywować i zawsze wysłucha! Uważam, że trafienie do Pani Joanny było jedną z najlepszych decyzji życia.
Iwona Wolicka
Polecam Panią Joannę jako dietetyka. Jedyny dietetyk, który pomógł mi osiągnąć to na czym mi zależało- zrzucenie kg bez głodzenia się i monotonnych posiłków. Diety są bardzo urozmaicone, dopasowane indywidualnie do pacjenta, wyników badań a przede wszystkim preferencji smakowych. Pani Joanna to profesjonalizm i rzetelność na najwyższym poziomie. Zaangażowanie i miła atmosfera obecna na każdym spotkaniu.
Karolina Mazurkiewicz
Polecam serdecznie, dieta skrojona na miarę, wszystkie produkty ogólnodostępne w każdym sklepie. Efekty widoczne już po pierwszym miesiącu współpracy, dużo lepsze samopoczucie, większy poziom energii i o wiele lepszy sen. Serdecznie polecam, świetny dietetyk z ogromną wiedzą i podejściem do pacjenta.
Amedeusz Jarosz
Pani Joanna to najlepszy dietetyk! Nie tylko jako lekarz, ale przede wszystkim jako człowiek. Współpraca z Panią Joanną to sama przyjemność, bardzo wspiera swoich pacjentów. Diety Pani Joanny są przepyszne i sycące, a do tego bardzo skuteczne. Efekty widać w krótkim czasie, co zachęca do dalszych działań. Gorąco polecam każdemu kto chciałby zgubić kilka kilogramów lub po prostu wprowadzić w swoje życie zdrowe nawyki żywieniowe !
Kornelia Baic
Korzystałem z pomocy podczas rozpoczęcia treningów na siłowni, zależało mi na kompletnej diecie, która pomoże w zwiększeniu masy mięśniowej i będzie dobrana pod wyniki badań. Serdecznie polecam, przepyszne posiłki, z produktów które lubie, stały wsparcie, motywacja oraz zaangazowanie Pani Dietetyk. Efekty widoczne prawie natychmiast.
Piotr Polasik
Masz pytania?
Chcesz już dziś zrobić krok w kierunku nowego, lepszego życia? W końcu odzyskać energię, dobre samopoczucie i witalność?
Napisz do mnie i pozwól mi zmienić Twoje życie!
Gwarantuje Ci to swoim ponad 10 letnim doświadczeniem, pomocy ponad 2400 pacjentom, swoim nazwiskiem i marką.
Zrób dziś dla siebie coś za co podziękujesz sobie szybciej niż myślisz.
Napisz i sprawdź jak mogę Ci pomóc.
