Jak przetrwać święta bez wyrzutów sumienia? + Darmowy e-book z przepisami!

Święta to dla wielu osób najbardziej stresujący okres w roku… paradoksalnie nie ze względu na brak jedzenia, a jego nadmiar. Nadmiar przygotowanych potraw, komentarzy, presji „zjedz jeszcze”, wewnętrznych wyrzutów sumienia i myśli: „od stycznia biorę się za siebie”. Martwieniem się o to -jak mają wyglądać te Święta jeśli jednak dbam o to co jem? Jako dietetyk kliniczny i psychodietetyk z ponad 10-letnim doświadczeniem mogę powiedzieć jedno: to nie święta są problemem. Problemem jest sposób, w jaki próbujemy je „przetrwać”.

Ten artykuł nie będzie o detoksach, spalaniu pierogów ani „ratowaniu sylwetki”. Będzie o spokoju, zdrowiu jelit, glikemii i relacji z jedzeniem, bo to właśnie one decydują o tym, jak czujesz się w święta jak i po nich.

Na końcu artykułu czeka na Ciebie prezent – darmowy e-book z przepisami!

Święta to kilka dni, nie wyrok dla zdrowia

Z perspektywy dietetyki klinicznej warto jasno powiedzieć –kilka dni innego jedzenia nie powoduje chorób metabolicznych, insulinooporności ani „zniszczenia diety”. Nawet jeśli 3 dni nie do końca będziemy trwać przy swoich nawykach nic się nie stanie. W końcu to naprawdę wyjątkowy czas.

Problemy pojawiają się wtedy, gdy:

• wchodzisz w święta po okresie silnych restrykcji,
• jesz „na zapas”, bo boisz się, że „zaraz nie będzie wolno”,
• traktujesz jedzenie zero-jedynkowo: albo idealnie, albo wcale.

Organizm znacznie lepiej radzi sobie z obfitszym jedzeniem, gdy:

• posiłki są w miarę regularne,
• nie jesz w ciągłym stresie i pośpiechu,
• nie „karzesz się” głodówką następnego dnia.

Dlatego warto spędzić ten magiczny czas w zgodzie ze sobą, bez zbędnej presji, poczucia winy i liczenia tego ile zjesz. Zawsze tłumaczę swoim pacjentom, że w takich chwilach warto skupić się na zdecydowanie ważniejszych ‘’ rzeczach’’ jak odpoczynek czy czas z bliskimi.

Psychodietetyka: dlaczego w święta jemy więcej?

Z punktu widzenia psychodietetyki święta to:

• emocje (nostalgia, presja rodzinna, samotność),
• napięcie i zmęczenie,
• jedzenie jako forma regulacji emocji i nagrody.

I… to jest ludzkie.

Jedzenie w święta bardzo często nie służy tylko głodowi fizycznemu. Służy:

• rozładowaniu stresu,
• byciu „grzecznym” przy stole,
• powrotowi do smaków z dzieciństwa,
• chwilowemu zatrzymaniu się.

Problem nie polega na tym, że to robisz.

Problem pojawia się wtedy, gdy dokładasz do tego poczucie winy, a ono napędza kolejne epizody jedzenia „ponad miarę”. W swoim gabinecie jako psychodietetyk pomagam pacjentom naprawiać relację z jedzeniem a wypracowane nawyki przydają się m.in. w okresie świątecznym.

Co naprawdę pomaga „przetrwać” dietę w święta?

Jako dietetyk kliniczny i psychodietetyk, który podczas 10 lat pracy zebrał naprawdę dużo doświadczenia – przede wszystkim powiem Ci – nie narzucaj sobie zbyt dużej presji. Pamiętaj o tym, że Święta to naprawdę wyjątkowy czas i także w nim jest miejsce na jedzenie ‘’ nie idealne’’.Zadbaj o fundamenty (a nie o perfekcję)!

Z klinicznego punktu widzenia kluczowe są:

• regularne posiłki (nawet jeśli inne niż zwykle),
• obecność białka i warzyw na talerzu,
• nawodnienie (to naprawdę robi różnicę).

Nie musisz jeść „idealnie”. Wystarczy wystarczająco dobrze.

Jedz uważnie, nie automatycznie

Psychodietetyka mówi jasno- sposób jedzenia jest równie ważny jak to, co jesz.

Zadaj sobie w święta proste pytania:

• Czy jem, bo chcę, czy bo „wypada”?
• To jest pierwszy talerz, czy już piąty „bez świadomości”?
• Czy to dalej przyjemność, czy już napięcie?

Uważność nie zabiera radości. Ona ją wydłuża.

Nie rób „odkupywania win”

Głodówki, restrykcje i „naprawianie” świąt w styczniu to prosta droga do:

• rozchwianej glikemii,
• problemów jelitowych,
• napadów objadania.

Najlepsze, co możesz zrobić po świętach?

Wrócić do rutyny, bez karania się. Na właściwe ‘’ tory odżywiania się’’ takie, z którymi czujesz się dobrze i nad którymi pracujesz cały rok.

Zdrowe święta nie muszą być „fit”

Jako dietetyk kliniczny bardzo często powtarzam pacjentom: zdrowa dieta to taka, która uwzględnia tradycję, przyjemność i realne życie.

Dlatego zamiast eliminować świąteczne potrawy, lepiej:

• zadbać o porcje,
• jakość składników,
• sposób przygotowania.

I właśnie z tej potrzeby powstał darmowy e-book z przepisami, który możesz pobrać poniżej.

Darmowy e-book: „Zimowe, świąteczne potrawy”

Przygotowałam dla Ciebie bezpłatny e-book, w którym znajdziesz sprawdzone, klasyczne świąteczne przepisy, lżejsze wersje tradycyjnych dań, potrawy przyjazne dla jelit i glikemii, smaki, które nie odbierają radości z jedzenia.

W środku m.in .:babka z makiem, babeczki z bakaliami, karp pieczony, kompot z jabłek i inne świąteczne klasyki w rozsądnej odsłonie

Pobierz e-book i zadbaj o święta bez presji, wyrzutów sumienia i „odrabiania” w styczniu.

Pobierz tutaj!

Święta nie muszą być idealne, żeby były dobre.

A zdrowie to nie projekt na 3 dni -tylko relacja na lata!

Jeśli po świętach poczujesz, że chcesz popracować nad swoją relacją z jedzeniem, zdrowiem jelit lub metabolizmem – wiesz, gdzie mnie znaleźć.

Tymczasem życzę Ci Spokojnych, Wesołych Świąt pełnych magii i czasu z bliskimi oraz pysznego testowania moich przepisów!

Dziękuje Ci za kolejny rok czytania mojego bloga i do następnego – w 2026 roku!